一、如何搞好饮料管理餐饮的饮料管理是一大难题，餐饮部经理应在百忙中专门研究和狠抓这个项目。对大、中型酒店而言，应成立一个饮料部，较大的中西餐厅，也应设酒吧，高档次小宴会可设一个临时小酒吧，如…

随着人们生活水平的提高，餐饮企业在管理上有了很大的进步，比如说大酒店进行点餐的时候还是跟普通酒店一样的纸质菜谱吗?其实不是的，随着科技的进步，诞生了电子菜谱，那我们就跟着兰州脉创软件公司一起…

现在许多酒店正面临着一些管理上的难题，比如前台收银出现漏洞，财务报表混乱，客户大量流失等问题，酒店经营者会感觉到市场竞争越来越激烈，经营成本高，急切的需要一种先进的酒店管理模式，这样才能为…

2014，互联网思维被爆炒一整年，互联网餐饮旗号也尤为抢眼。黄太吉、雕爷牛腩、叫个鸭子等诸多创业神话风生水起另一面，则是业界普遍认为的阵痛和低迷：数据来看，1-10月份全国餐饮收入22591亿…

趋势一：手机APP或成标配据报道，中国餐饮业O2O在线用户规模预计2015年将超过两亿人，使用手机等移动客户端将成为越来越多消费者订餐和付款的主流方式。专家认为，2015年越来越多的餐饮企业将…

本报讯 国家统计局最新发布的数据显示，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，增速比上年加快0.7个百分点，终止了连续三年增速下滑的颓势。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比…

“民以食为天”，信息化时代，B2B餐饮平台将传统环境中的餐饮业竞争者变成了联盟者，把过去的对立者变成了合作者，既可以很好地剔除传统采购业务的陋习，还有很大的议价优势。不过B2B餐饮平台要想走…

随着圣诞节、元旦、春节的临近，多数市民会选择到餐馆吃饭过节，这样既方便又省时、省心。但在消费时，一些市民会担心饭后拿不到发票。然而，在餐馆消费拿不到餐饮发票的事情时常发生。【市民问政】一问：餐…

昨日，中国烹饪协会发布《2014年1~10月全国餐饮市场分析报告》，报告指出，2014年1~10月，全国餐饮市场呈现出一波三折、曲折前进的运行态势。整体看，餐饮行业景气仍然堪忧，高端餐饮依旧…

一组粮食进口量创新高而浪费量巨大的最新数据，让上周末向社会公开征求意见的《粮食法（送审稿）》在中国引起强烈关注。这部法律设立专章推进粮食节约减损获舆论广泛支持，人们希望建立严格的约束和惩罚机…