服务质量是饭店经营管理的生命线，这一点早已取得饭店业同仁的共识，但如何加强饭店服务质量管理，创建服务精品，营造核心竞争优势，使饭店在这个快速变动，激烈竞争的市场中，处于领先地位，这是许多饭店…

上周回顾:10.22-10.26,国泰君安餐饮旅游指数下跌3.2%,相对沪深300的收益率为0.6%,在申万一级22个行业指数中排名第8。个股中,仅世纪游轮上涨,年内大非解禁的湘鄂情以及受…

在全球化的声浪中，资本游戏主宰了很多行业的发展，实业成了资本为获取更多利益而讲的“故事”，而很多按照资本游戏的逻辑发展起来的行业最终则面临着越来越深刻的经营危机。我国的经济型酒店行业就是这…

如此大规模,还是头一回12月7日,济南市旅游星级饭店评定委员会(以下简称“星评委”)发布“2012年第1号”公告:取消润华世纪酒店等18家单位星级饭店资格。公告称,润华世纪酒店、明湖大酒店等1…

在麦当劳、肯德基所有的工作流程都是有据可查的，麦当劳叔叔和肯德基爷爷认为这样才能为顾客提供保质的顶级服务，可是在海底捞，服务员所提供的服务都是随机性，但是却是发自内心的，让你感受到在海底…